| Champagne - Salat
| 250 g | Linsen |
| 250 g | Champignons (frische Steinchampignons) |
| 3 Stange/n | Staudensellerie |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 100 g | Käse (mittelalten Gouda) |
| 2 EL | Senf |
| 1 TL | Kräutersalz |
| ½ TL | Paprikapulver |
| ½ TL | Cayennepfeffer |
| Tabasco | |
| 1 TL | Dill, getrocknet |
| 1 TL | Honig |
| 8 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 2 EL | Essig (Apfelessig) |
| 3 EL | Balsamico |
Zubereitung
Linsen mit der 2,5 fachen Menge Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 30 bis 40 Min. garen lassen.
In der Zwischenzeit Champignons und Sellerie in Scheiben schneiden. Gurke und Käse in schmale Streifen schneiden. Aus Senf, Gewürzen, Essig und Öl eine Sauce mischen. Abschmecken! Erkaltete Linsen, Gurke, Käse Champignons und Sellerie mischen und mit der Marinade übergießen.
Vor dem Servieren möglichst ein paar Stunden durchziehen lassen!
In der Zwischenzeit Champignons und Sellerie in Scheiben schneiden. Gurke und Käse in schmale Streifen schneiden. Aus Senf, Gewürzen, Essig und Öl eine Sauce mischen. Abschmecken! Erkaltete Linsen, Gurke, Käse Champignons und Sellerie mischen und mit der Marinade übergießen.
Vor dem Servieren möglichst ein paar Stunden durchziehen lassen!
Ein Klasse Salat zumal die Gewürzzusammenstellung .Einziges Manko für mich die 1/2 Gurke Ehe ich die Gurke dazu gegebenhabe war es ein würziger Salat .Leider hat die Gurke soviel Wasser gezogen das es den Geschmack doch sehr beeinträchtigt hat .
Den Salat gibt es wieder, nur werde ich die Gurke weglassen
LG annelore
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