Den Fondor und die Gemüsebrühe ins Wasser einrühren. Die Ananas schälen und anschließend in kleine Stifte schneiden.
Das Fleisch in mundgerechte Streifen schneiden und in der Hälfte des Mehls wenden.
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Bacon darin anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Das Fleisch in die Pfanne geben und scharf anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Letscho dazugeben und ca 3 Minuten mit braten. Mit Salz (etwas sparsamer, wg. dem Bacon, besser nachwürzen) und Pfeffer würzen. Curry, Tomatenmark und restliches Mehl dazugeben und kurz anschwitzen. Mit der vorbereiteten Brühe ablöschen, umrühren und den Bacon dazugeben, 10 Minuten köcheln. Nach etwa 5 Minuten Kochzeit die Ananas zugeben. Öfters umrühren.

Die Sahne dazugeben, umrühren und kurz weiter köcheln. Nochmals abschmecken und mit Reis servieren.