Dänisches Gulasch

Sorte Gryde

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Zutaten

1 kg	Gulasch vom Rind
50 g	Butter
2 TL	Salz
	Pfeffer
2 dl	Kaffee gekochter (starker Nescafé)
4 dl	Sahne
2 dl	Tomatenmark
¹/₂ dl	Schnaps (Aquavit), oder Korn

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Das Fleisch in Streifen schneiden (ca. 1 x 4 cm).
Butter im Schmortopf goldbraun werden lassen, das Fleisch portionsweise darin scharf anbraten. Alle übrigen Zutaten hinzufügen und bei schwacher Hitze 1 Stunde schmoren.

Dazu passt Kartoffelbrei.

Kommentare anderer Nutzer

Emmerald

07.11.2012 11:47 Uhr

Gibt es einen bestimmten Grund, weshalb der Kaffee von Nestlé sein muss??

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frokost

07.11.2012 17:15 Uhr

muss nur instantkaffee sein

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