Henglein
Rama Cremefine
| Lammkeule in Senfkruste
)
| 1 | Lammgigot (Keule) |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Senf, mittelscharf |
| 1 EL | Kräuter der Provence |
Zubereitung
Lammkeule von Fett befreien und an 10-12 Stellen ca 1,5 cm tiefe Schnitte setzen. Knoblauchzehen schälen, halbieren und in die Schnittstellen drücken. Öl, Senf und Kräuter verrühren und die Lammkeule damit einstreichen.
In den kalten Backofen setzen und bei 150° 2 Stunden braten.
In den kalten Backofen setzen und bei 150° 2 Stunden braten.
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