Käse - Lauch - Suppe

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6 EL	Öl
1 ½ kg	Hackfleisch
6 Stange/n	Lauch
2 Liter	Brühe
2 Dose/n	Champignons
150 ml	Sahne
150 g	Schmelzkäse mit Kräutern
	Salz und Pfeffer
	Oregano
	Paprikapulver
	Chilipulver

Zubereitung

Das Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Den Lauch in Ringe schneiden und dazugeben, mit Brühe aufgießen. Die Champignons in Scheiben schneiden und dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver abschmecken (wer´s scharf mag, nimmt noch Chilipulver). Ca. 25 Min. köcheln lassen. Zum Schluss Sahne und Kräuterschmelzkäse dazugeben.
Als Beilage empfehle ich Baguette oder Fladenbrot.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.06.03
Rezept-Statistiken:	285.170 (3.166)* gelesen 344 (2)* gespeichert 8.898 (99)* gedruckt 123 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

silvergipsy

Mitglied seit 01.10.2002
4 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

OfficerSun

sagt:

27.05.2004 10:54

Hallo! Ein wirklich schnelles und einfaches Rezept und obendrein noch lecker. Ich hab zum Lauch noch ein paar große Zwiebeln kleingeschnippelt.

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Liesbeth

sagt:

15.11.2004 17:38

Dieses Rezept läßt sich auch super variieren. Statt der Sahne nehme ich manchmal Champignoncremesuppe oder ich füge noch Sahne-Schmelzkäse zu - oder beides. Manchmal ersetze ich etwas Brühe durch ein wenig Weißwein.

LG
Liesbeth

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angie17

sagt:

21.03.2005 14:32

Das Rezept habe ich gerade für die Kollegenrunde anlässlich meines 40. Geburtstags nachgekocht - mit großem Anklang! Im Vergleich zu ähnlichen Rezepten ist dies hier in Bezug auf Käse und Sahne nicht zu üppig. Ich habe noch einige halbierte Kirschtomaten zugegeben - das waren sehr hübsche Farbtupfer.
LG Angie

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sassenach29

sagt:

07.02.2011 13:31

Einfach klasse, dein Rezept!Die ganze Familie war begeistert.
Wird es nun beim nächsten Geburtstag für alle Gäste geben-da kann man bestimmt nichts falsch machen.
Vielen Dank dafür!

Bilder lade ich auch noch hoch.
Gruß,sassenach29

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Knolle12000

sagt:

17.04.2011 13:47

Hi Silvergypsy, Dein Rezept brodelt gerade auf meinem Herd und duftet ganz wunderbar. Ich freu mich jetzt schon auf`s essen.

Herzliche Grüße aus dem Münsterland

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kaliorexi

sagt:

19.07.2011 22:23

Hallo,

ein super Rezept. Ich variiere es ein wenig, da ich ein schlechtes Gewissen bekomme, wenn ich so viel Sahne nehme ;) aus diesem Grund nehme ich ca 75 ml Milch und 75 ml Sahne!
Ich habe außerdem noch gebratenen Schinkenspeck hineingeben.

Lieben Dank für das Rezept :)

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