Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier zugeben. Jedes Ei 1/2 Minute unterrühren. Gewürze zugeben, dann esslöffelweise das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl abwechselnd mit der Milch unterrühren (nicht mehr zu stark rühren). Nur so viel Milch zugeben, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.

Eine 30 cm Kastenform gut ausfetten und mit Grieß oder Mehl ausstäuben. 1/3 des Teiges einfüllen und der Länge nach in Doppelreihen mit Schokoriegeln belegen. Restlichen Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad auf der untersten Schiene ca. 1 Stunde backen.
Abkühlen lassen, stürzen und vollständig erkalten lassen. Dann für den Guss zerbröckelte Schokolade zusammen mit Palmfett schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Evtl. mit restlichen in Scheiben geschnittenen Schokoriegeln und/oder Kokosraspeln, gehackten, gerösteten Mandeln etc. verzieren.