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Kokos - Kekse
Kokos - Knusperlis
Zutaten
| 100 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Salz | |
| 100 g | Kokosraspel |
| 50 g | Cornflakes |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter, Zucker und den Vanillinzucker schaumig rühren. Das Ei dazugeben und kräftig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen, löffelweise unter die Zucker-Ei-Masse rühren. Die Kokosraspeln untermischen, und dann die Cornflakes unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Kugeln (2 cm im Durchmesser) formen, in großem Abstand (8 cm) auf das Backblech legen. Im Ofen bei 175°C etwa 8 - 10 min backen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Kugeln (2 cm im Durchmesser) formen, in großem Abstand (8 cm) auf das Backblech legen. Im Ofen bei 175°C etwa 8 - 10 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
gerade habe ich der erste Blech gebacken und sofort probiert.
Köstlich.
Und das Schönste, es geht richtig schnell und das Ergebnis ist lecker.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept
LG
marhac
Ps.: Ich habe noch ein wenig Rumaroma dazu gegeben.
gerade habe ich der erste Blech gebacken und sofort probiert.
Köstlich.
Und das Schönste, es geht richtig schnell und das Ergebnis ist lecker.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept
LG
marhac
Ps.: Ich habe noch ein wenig Rumaroma dazu gegeben.
Hab heute die Kekse gebacken und sie sind super lecker.
Es ging schnell und ist super einfach - hab gleich weiter empfohlen.
Es ging schnell und ist super einfach - hab gleich weiter empfohlen.
Hey,
ich habe heute Nachmittag zum ersten Mal die Kokos-Kekse gebacken, und ich muss sagen, sie sind echt lecker!
Allerdings habe ich die Cornflakes weggelassen, da ich gerade keine im Haus hatte.
Für meinen Geschmack waren die Kekse etwas zu süß, beim nächsten Mal lass ich also etwas Zucker weg, aber das ist wohl auch Geschmackssache =)
Vielen Dank für das schnelle, einfache und leckere Rezept!
Grüße,
schoko-lisa
ich habe heute Nachmittag zum ersten Mal die Kokos-Kekse gebacken, und ich muss sagen, sie sind echt lecker!
Allerdings habe ich die Cornflakes weggelassen, da ich gerade keine im Haus hatte.
Für meinen Geschmack waren die Kekse etwas zu süß, beim nächsten Mal lass ich also etwas Zucker weg, aber das ist wohl auch Geschmackssache =)
Vielen Dank für das schnelle, einfache und leckere Rezept!
Grüße,
schoko-lisa
Hey, hab die Kekse gerade gebacken und bin begeistert! Sie gehen schnell und sind echt lecker. Allerdings habe ich das Rezept noch etwas abgeändert mit Vanille Aroma, alkoholfreien Amaretto und Haferflocken statt Cornflakes. Außerdem habe ich nur 100g Zucker verwendet und habe zur Dekoration zartbitter Kouvertüre benutzt.
Das Rezept ist ech super!
Das Rezept ist ech super!
Hehe das war echt lustig , im grunde hast du aber ein neues Rezept erfunden :-) vielleicht backe ich deins mal nach ;)
Perfekt...hmm!!!!
Perfekt!
Ich hatte keine normalen Cornflakes und habe Vollkornflakes genommen.
Und da nur noch 70 g Kokosraspel da waren, habe ich eben mit 30 g Mandeln aufgerundet.
Sooooooo lecker und so knusprig! Und so schnell gemacht! Wow!
Volle 5 ***** !
Ich hatte keine normalen Cornflakes und habe Vollkornflakes genommen.
Und da nur noch 70 g Kokosraspel da waren, habe ich eben mit 30 g Mandeln aufgerundet.
Sooooooo lecker und so knusprig! Und so schnell gemacht! Wow!
Volle 5 ***** !
Hallo,
ich hab dieses Rezept gestern ausprobiert und war am Anfang auch sehr glücklich darüber, da es kaum Aufwand macht.
Allerdings hab ich die Cornflakes weg gelassen, kenne ich so nicht.
Und ich habe die Zuckermenge reduziert. Wir sind nicht solche süß Esser und in einer bisherigen Bewertung kam die Zuckermenge schon einmal zu Wort.
Ich war leider sehr enttäuscht. Vielleicht lag es daran das weniger Zucker im Teig war und dieser sonst geschmacklich einiges überdeckt, aber die Plätzchen hatten einen bitteren Nachgeschmack.
Entweder vom Mehl oder vom Backpulver.
Ich werde sie nochmal probieren. Einmal mit viel Zucker und noch einmal mit wenig Zucker. Aber viel Hoffnung habe ich nicht.
Schade drum
ich hab dieses Rezept gestern ausprobiert und war am Anfang auch sehr glücklich darüber, da es kaum Aufwand macht.
Allerdings hab ich die Cornflakes weg gelassen, kenne ich so nicht.
Und ich habe die Zuckermenge reduziert. Wir sind nicht solche süß Esser und in einer bisherigen Bewertung kam die Zuckermenge schon einmal zu Wort.
Ich war leider sehr enttäuscht. Vielleicht lag es daran das weniger Zucker im Teig war und dieser sonst geschmacklich einiges überdeckt, aber die Plätzchen hatten einen bitteren Nachgeschmack.
Entweder vom Mehl oder vom Backpulver.
Ich werde sie nochmal probieren. Einmal mit viel Zucker und noch einmal mit wenig Zucker. Aber viel Hoffnung habe ich nicht.
Schade drum
Hallo nochmal,
hab die Kokos-Keks heute nun noch einmal gebacken.
Wenn ich die komplett angegebenen 150g Zucker bei gebe sind sie geschmacklos toll - nur uns persönlich etwas zu sehr süß.
Bei nur 100g Zucker wird der Geschmack wieder bitter.
Aber ich werde weiter basteln ;-)
hab die Kokos-Keks heute nun noch einmal gebacken.
Wenn ich die komplett angegebenen 150g Zucker bei gebe sind sie geschmacklos toll - nur uns persönlich etwas zu sehr süß.
Bei nur 100g Zucker wird der Geschmack wieder bitter.
Aber ich werde weiter basteln ;-)
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marhac
24.11.2011 13:22 Uhr