Kokos - Kekse
Kokos - Knusperlis| 100 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| Salz | |
| 100 g | Kokosraspel |
| 50 g | Cornflakes |
Zubereitung
Butter, Zucker und den Vanillinzucker schaumig rühren. Das Ei dazugeben und kräftig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz mischen, löffelweise unter die Zucker-Ei-Masse rühren. Die Kokosraspeln untermischen, und dann die Cornflakes unterheben.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Kugeln (2 cm im Durchmesser) formen, in großem Abstand (8 cm) auf das Backblech legen. Im Ofen bei 175°C etwa 8 - 10 min backen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Kugeln (2 cm im Durchmesser) formen, in großem Abstand (8 cm) auf das Backblech legen. Im Ofen bei 175°C etwa 8 - 10 min backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sternchen120
sagt:
sagt: 20.12.2011 20:02
Hab heute die Kekse gebacken und sie sind super lecker.
Es ging schnell und ist super einfach - hab gleich weiter empfohlen.
Es ging schnell und ist super einfach - hab gleich weiter empfohlen.
schoko-lisa
sagt:
sagt: 23.04.2012 16:45
Hey,
ich habe heute Nachmittag zum ersten Mal die Kokos-Kekse gebacken, und ich muss sagen, sie sind echt lecker!
Allerdings habe ich die Cornflakes weggelassen, da ich gerade keine im Haus hatte.
Für meinen Geschmack waren die Kekse etwas zu süß, beim nächsten Mal lass ich also etwas Zucker weg, aber das ist wohl auch Geschmackssache =)
Vielen Dank für das schnelle, einfache und leckere Rezept!
Grüße,
schoko-lisa
ich habe heute Nachmittag zum ersten Mal die Kokos-Kekse gebacken, und ich muss sagen, sie sind echt lecker!
Allerdings habe ich die Cornflakes weggelassen, da ich gerade keine im Haus hatte.
Für meinen Geschmack waren die Kekse etwas zu süß, beim nächsten Mal lass ich also etwas Zucker weg, aber das ist wohl auch Geschmackssache =)
Vielen Dank für das schnelle, einfache und leckere Rezept!
Grüße,
schoko-lisa
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gerade habe ich der erste Blech gebacken und sofort probiert.
Köstlich.
Und das Schönste, es geht richtig schnell und das Ergebnis ist lecker.
Vielen Dank für dieses schöne Rezept
LG
marhac
Ps.: Ich habe noch ein wenig Rumaroma dazu gegeben.
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