Die Kuvertüre auf einem Brett mit einem sehr scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Sahne kurz aufkochen, vom Herd nehmen, Kuvertüre und Butter unter Rühren schmelzen lassen.
Den Whisky mit dem Kaffeepulver glatt rühren und in die Trüffelmasse einrühren. Die Masse zugedeckt etwa 8 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Zimt und Kakao mischen. Mit einem Teelöffel kleine Stücke abstechen und mit (kalten!) Händen zu Kugeln formen. Jede Kugel sofort in der Kakaomischung wälzen und in ein Pralinenförmchen setzen.
Kühl und zugedeckt aufbewahren.