Hollerschnaps



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Zutaten für Portionen

1 Liter Holunderbeeren
½ Liter Wasser
300 g Zucker
  Zitrone(n) - Schale
Nelke(n)
  Zimt, ganz
¼ Liter Weingeist

Zubereitung

Beeren im Wasser 1/2 Stunde kochen, abtropfen lassen, den Absud mit 300 g Zucker 1/4 Stunde kochen. Zitronenschale, Nelken und Zimtrinde mitkochen, auskühlen lassen. 1/4 l Weingeist dazugeben.
Arbeitszeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.06.03
Rezept-Statistiken: 38.594 (821)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

LATITIA Suppenkoch


Mitglied seit 28.12.2002
235 Beiträge (ø0,07/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

minna Tellerwäscher sagt:  
27.12.2003 14:21
Habe ich früher mal gemacht, aber das Rezept nicht mehr gefunden. Jetzt muss ich nur noch auf die Holunderbeeren warten - das dauert!

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kisiro Tellerwäscher sagt:  
27.09.2004 10:14
Habe ihn am Wochenende gemacht und alle finden IHN Super.
Hoffentlich ist an Weihnachten noch was davon übrig *grins*.

L.G.
Silvia

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Lobomick Tellerwäscher sagt:  
07.09.2011 13:55
Hilfreicher Kommentar:

Hallo LATITIA!

Das Rezept finde ich gut und möchte es auch machen. Aber im Moment bin ich ein bisschen begriffsstutzig! Was meinst Du mit 1 Liter Holunderbeeren?

LG Barbara

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