Die Orangenfilets klein schneiden. Den Saft, die Orangenschale und die Filets, die Hälfte der Sahne und den Zucker (die benötigte Zuckermenge variiert, da Orangen nicht immer gleich süß sind!) gründlich vermischen, in eine ausgediente Eispackung (1000 g) geben und in das Tiefkühlfach stellen. Alle halbe Stunde durchrühren.

Sobald die Masse komplett gefroren ist, die restliche Sahne steif schlagen und zusammen mit den Schokoherzen unter das Eis mischen. Sofort servieren oder wieder einfrieren.

Tipp: Vor dem Servieren ca. 5 Minuten antauen lassen.