Graupen in ca. 2 Liter Wasser mit Zucker und Salz geben und bei mittlerer Hitze bissfest kochen. Anschließend Abtropfen lassen und noch warm mit Walnüssen, geraspelter Schokolade, Rumessenz und Nescafe vermengen.
Eine Springform mit Butter einfetten und die Masse darin anrichten und leicht pressen. In den Kühlschrank für ca. 2 Stunden stellen.
Anschließend portionieren und mit Schlagsahne und geraspelter Schokolade servieren.