Henglein
Rama Cremefine
| Brotsuppe
Uromas Brotsuppe
| 100 g | Speck |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 8 Scheibe/n | Brot, altbackenes |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel | |
| 1 Liter | Wasser, am besten Kochwasser von Salzkartoffeln |
Zubereitung
Den Speck und die Zwiebel fein würfeln. Zuerst den Speck in einer Pfanne auslassen, dann die Zwiebel dazu geben und scharf bräunen.
Das Brot in Würfel schneiden und in einen Topf geben, den Speck und die Zwiebeln dazu geben,
ordentlich pfeffern, dann das kochende Wasser darüber gießen. Den Topf abdecken und die Suppe ca. 10 Minuten ziehen lassen, mit Salz abschmecken.
Wenn man das Kochwasser von Salzkartoffeln zum Aufgießen verwendet hat, Vorsicht mit dem Salz!
Das Brot in Würfel schneiden und in einen Topf geben, den Speck und die Zwiebeln dazu geben,
ordentlich pfeffern, dann das kochende Wasser darüber gießen. Den Topf abdecken und die Suppe ca. 10 Minuten ziehen lassen, mit Salz abschmecken.
Wenn man das Kochwasser von Salzkartoffeln zum Aufgießen verwendet hat, Vorsicht mit dem Salz!
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Kommentare anderer Nutzer
Mathi9 
sagt:
sagt: 25.05.2010 22:11
nol-nobse 
sagt:
sagt: 06.04.2010 14:43
einfach und lecker
mein Tipp: Brühpulver statt Salz und einige in der Pfanne angeröstete Brotwürfel mit in die Suppe geben
mein Tipp: Brühpulver statt Salz und einige in der Pfanne angeröstete Brotwürfel mit in die Suppe geben
Mathi9
sagt:
sagt: 25.05.2010 22:17
sheetmetal30
sagt:
sagt: 23.12.2010 20:24
habe noch etwas kuemmel und chiliflocken rangemacht, sowie ein ei reingeschlagen - sehr lecker!
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