| Ingwer - Ketchup
| 2 kg | Tomate(n) |
| 50 g | Ingwer |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 150 g | Zucker |
| 300 ml | Essig (Malzessig) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Tomaten vierteln und entkernen. Den Ingwer und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Zucker und Malzessig 2,5 Std. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Zucker und Malzessig 2,5 Std. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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