Henglein
Rama Cremefine
| Avocadosuppe
mexikanisch
)
| 3 | Avocado(s), reife, weiche |
| ⅛ Liter | Sahne |
| ¾ Liter | Geflügelbrühe |
| 1 Prise | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Salz |
| 4 EL | Maismehl |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Die Avocados halbieren, die Steine auslösen und das Fruchtfleisch herausschaben. Zusammen mit der Sahne in einem Mixer pürieren.
Die Geflügelbrühe aufkochen und die Avocadocreme einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Maismehl mit Salz und etwas Wasser verkneten. Dünn ausrollen und in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten braten. Die Maisfladen in Streifen schneiden und abschließend über die Suppe streuen.
Die Geflügelbrühe aufkochen und die Avocadocreme einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Maismehl mit Salz und etwas Wasser verkneten. Dünn ausrollen und in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten braten. Die Maisfladen in Streifen schneiden und abschließend über die Suppe streuen.
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was ist denn bitte Maismehl?
LG
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