Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete - Auflauf
)
| 1 kg | Rote Bete |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter |
| 125 ml | Wasser |
| 100 g | Crème fraîche |
| 40 g | Meerrettich |
| ½ TL | Zucker |
| 100 g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Die Rote Beten schälen und raspeln. Die Zwiebel würfeln und in der Butter glasig anbraten, Rote Beten, Wasser und Salz dazu gaben und das Gemüse zugedeckt gar dünsten.
Den Meerrettich putzen und reiben mit der Crème fraîche zu den Rote Beten geben, mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und evtl. Zucker abschmecken.
Alles in eine Auflaufform füllen, mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken.
Den Meerrettich putzen und reiben mit der Crème fraîche zu den Rote Beten geben, mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und evtl. Zucker abschmecken.
Alles in eine Auflaufform füllen, mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
annebodo 
sagt:
sagt: 13.02.2009 23:39
Hallo knobichili,
ich hab den Auflauf als Zwischengang gemacht und da nichts dazu gereicht.
Wenn der Auflauf Hauptgericht oder Gemüsebeilage ist, passen Salzkartoffeln am besten dazu.
LG
annebodo
ich hab den Auflauf als Zwischengang gemacht und da nichts dazu gereicht.
Wenn der Auflauf Hauptgericht oder Gemüsebeilage ist, passen Salzkartoffeln am besten dazu.
LG
annebodo
annebodo
sagt:
sagt: 13.02.2009 23:43
.... oder Kartoffelpüree - das ist denk ich noch besser!
LG
annebodo
LG
annebodo
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