| Schnelle Ofentomaten
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Zubereitung
Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Tomatenhälften dicht nebeneinander mit den Schnittflächen nach oben in die Auflaufform setzen. Kräftig salzen und leicht pfeffern. Mit Knoblauch aus der Mühle und Kräutern bestreuen. Noch einmal mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.
Im Ofen auf dem Boden (Rost dazwischenlegen) etwa 20 min. garen. Die Tomaten dürfen ruhig etwas bräunen, aber aufpassen, dass sie nicht anbrennen. Schmeckt pur, als Beilage aber auch kalt.
Wer keinen getrockneten Knoblauch hat, nimmt frischen, allerdings verbrennt der leichter, als der Getrocknete. Welche Kräuter Ihr nehmt, bleibt Euch überlassen, ich habe Kräuter der Provence genommen, andere passen aber auch.
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Tomatenhälften dicht nebeneinander mit den Schnittflächen nach oben in die Auflaufform setzen. Kräftig salzen und leicht pfeffern. Mit Knoblauch aus der Mühle und Kräutern bestreuen. Noch einmal mit einem Schuss Olivenöl beträufeln.
Im Ofen auf dem Boden (Rost dazwischenlegen) etwa 20 min. garen. Die Tomaten dürfen ruhig etwas bräunen, aber aufpassen, dass sie nicht anbrennen. Schmeckt pur, als Beilage aber auch kalt.
Wer keinen getrockneten Knoblauch hat, nimmt frischen, allerdings verbrennt der leichter, als der Getrocknete. Welche Kräuter Ihr nehmt, bleibt Euch überlassen, ich habe Kräuter der Provence genommen, andere passen aber auch.
Kommentare anderer Nutzer
14.04.2009 08:30
Wem die Tomaten so zu herb sind, der kann auch noch eine Prise Zucker darübergeben (vorsichtig). Das nimmt die Säure, der Eigengeschmack bleibt aber erhalten. Meine Männer mögen sie ungezuckert lieber, mir selbst sind sie zu sauer.
Mit Nudeln vermischt, kann man sie als "Tomatensoßenersatz" auch ganz gut verwenden.
Mit Nudeln vermischt, kann man sie als "Tomatensoßenersatz" auch ganz gut verwenden.
klaumi 
sagt:
sagt: 26.03.2010 11:59
Moin!
Superlecker, schnell und einfach!
Superlecker, schnell und einfach!
16.10.2010 10:39
schmeckt sehr gut, bei mir mit italienischen Kräutern zu Lachs an Tomatensahnesauce.
lg, Evi
lg, Evi
laurinili 
sagt:
sagt: 15.12.2010 13:33
Hallo,
das Rezept ist mal wieder ein Beweis, was man Leckeres aus einer einfachen Tomate machen kann.
Wir hatten die Tomaten öfter mal als Beilage in der Grillsaison gehabt. Einfach super.
LG Laurinili
das Rezept ist mal wieder ein Beweis, was man Leckeres aus einer einfachen Tomate machen kann.
Wir hatten die Tomaten öfter mal als Beilage in der Grillsaison gehabt. Einfach super.
LG Laurinili
Regine 
sagt:
sagt: 27.05.2011 11:26
Diese so schnell gemachten Ofentomaten sind einfach nur lecker.............ich hab sie schon öfter gemacht, heute schreib ich mal einen Kommentar.
Super!!
Grüße von
Regine
Super!!
Grüße von
Regine
migaweki
sagt:
sagt: 06.07.2011 13:27
sehr lecker!
Mein Tipp: Rest ins Twist-off-Glas, mit Öl bedecken und ab in den Kühlschrank. Dort sind sie dann noch mindestens 2 Wochen haltbar.
Ich verwende immer frischen Rosmarin, Thymian, Oregano und Knoblauch (halbierte Zehen) und gebe neben Salz und Pfeffer etwas braunen Zucker über die Tomaten.
Ich gare sie lieber bei 130° C Umluft ca. 45 - 60 Minuten. So verbrennen auch die Kräuter nicht.
lg migaweki
Mein Tipp: Rest ins Twist-off-Glas, mit Öl bedecken und ab in den Kühlschrank. Dort sind sie dann noch mindestens 2 Wochen haltbar.
Ich verwende immer frischen Rosmarin, Thymian, Oregano und Knoblauch (halbierte Zehen) und gebe neben Salz und Pfeffer etwas braunen Zucker über die Tomaten.
Ich gare sie lieber bei 130° C Umluft ca. 45 - 60 Minuten. So verbrennen auch die Kräuter nicht.
lg migaweki
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