Käse - Wurst - Lauch - Salat

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Zutaten

500 g	Käse, (Emmentaler)
500 g	Fleischwurst
500 g	Porree
1 Bund	Petersilie
4 EL	Senf, mittelscharfer
125 ml	Essig, (Weißweinessig)
125 ml	Öl
etwas	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 353 kcal

Emmentaler und abgezogene Fleischwurst in Stifte schneiden. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Petersilie hacken. Alles in eine Schüssel geben.

Salz, Pfeffer, Senf, Petersilie und Essig miteinander verrühren, das Öl darunter schlagen und das Dressing über die vorbereiteten Zutaten gießen und alles gut mischen.

Vor dem Servieren eine Stunde durchziehen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

Knappy

20.06.2011 18:07 Uhr

Schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn alles gut durchgezogen ist.

Vielen Dank für das Rezept!

LG
Knappy

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