Aus Mehl, Zucker und Butter einen Mürbeteig bereiten. Die Butter muss so lange eingeknetet werden, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Der Teig wird nun auf ein gefettetes Backblech gerollt. Bei 150 – 170°C ca. 40 – 45 backen.

Nach dem Backen muss das Gebäck 2 Minuten auskühlen, bevor es dick mit Zucker bestreut wird. Mit einer Teigrolle wird der Zucker etwas angedrückt. Nun wird das Gebäck in Quadrate oder Rechtecke geschnitten und vorsichtig vom Blech genommen.