Henglein
Rama Cremefine
| Feurige Apfel - Tomaten - Suppe
scharf, süß, salzig, einzigartig!
)
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Äpfel, entkernt, geschält |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), passierte und 1 kleine Dose dazu |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| Honig | |
| 1 | Chilischote(n), frisch, geputzt und gehackt oder getrocknet, zerrieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Öl | |
| evtl. | Crème fraîche oder Joghurt |
Zubereitung
Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden und in etwas Öl mit dem Chili anbraten. Mit 500 ml Wasser aufgießen, den Brühwürfel hinein geben und die Äpfel. Das Ganze so lange köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Alles pürieren, die passierten Tomaten hinzufügen und nochmals pürieren. Mit Honig, Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken, bei Bedarf noch Flüssigkeit hinzufügen (Wasser mit Brühwürfel oder Apfel- und/oder Tomatensaft). Dann nochmal sorgfältig abschmecken, die Suppe soll scharf, süß und fruchtig schmecken.
Bei Tisch eventuell Crème fraîche oder Joghurt dazu reichen, wenn jemandem die Suppe zu scharf ist, kann er sie damit abmildern.
Alles pürieren, die passierten Tomaten hinzufügen und nochmals pürieren. Mit Honig, Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken, bei Bedarf noch Flüssigkeit hinzufügen (Wasser mit Brühwürfel oder Apfel- und/oder Tomatensaft). Dann nochmal sorgfältig abschmecken, die Suppe soll scharf, süß und fruchtig schmecken.
Bei Tisch eventuell Crème fraîche oder Joghurt dazu reichen, wenn jemandem die Suppe zu scharf ist, kann er sie damit abmildern.
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Kommentare anderer Nutzer
veraaa 
sagt:
sagt: 20.04.2009 21:20
Feli02 
sagt:
sagt: 04.10.2009 13:48
Schnell zubereitet, gesund, fettarm, lecker und ein wirklich aussergewöhnlicher Geschmack. Danke für das Rezept
täckel
sagt:
sagt: 30.03.2010 20:47
die Suppe ist grandios! Vielen Dank für das Rezept dieser ausergewöhnlichen Tomatensuppe :-)
LG
LG
Heikimaus
sagt:
sagt: 07.05.2010 18:20
Hallo,
ich mache gerade eine Diät und bin durch Zufall auf diese Suppe gestoßen.
Da kann ich dann ja definitiv mal ein Löffelchen mehr essen! Wird heute noch ausprobiert und Bericht gibt es dann später.
Schon mal Dank für dieses Rezept, hab´ jetzt schon Hunger.
Gruß
Heikimaus
ich mache gerade eine Diät und bin durch Zufall auf diese Suppe gestoßen.
Da kann ich dann ja definitiv mal ein Löffelchen mehr essen! Wird heute noch ausprobiert und Bericht gibt es dann später.
Schon mal Dank für dieses Rezept, hab´ jetzt schon Hunger.
Gruß
Heikimaus
Kerstin671 
sagt:
sagt: 28.06.2010 18:50
Eine wirklich leckere Suppe! Geht wirklich schnell und schmeckt super! Bild ist hochgeladen.
fatzi 
sagt:
sagt: 22.08.2010 10:35
Wunderbar, und wieder habe ich ein tolles Rezept wo ich meine Falläpfel und die aufgeplatzen Tomaten verarbeiten kann.
Grüßle Gisela
Grüßle Gisela
Aluminium 
sagt:
sagt: 08.11.2011 19:50
Ups, nocheinmal. Sehr lecker. Hab nur 2 Äpfel reingetan, hat auch gereicht. War trotzdem schön fruchtig. Die Äpfel hab ich auch direkt mit den Zwiebeln angebraten, mit den Tomaten aufgegossen, ca.10 Min. köcheln lassen und dann erst durchpüriert. Zum Schluß hab ich noch seperat gekochte Nudeln mitdazugegeben. Gibt es bestimmt noch öfter. LG
kaliorexi
sagt:
sagt: 09.01.2012 12:47
Hallo,
als ich beim Durchstöbern der Datenbank das Rezept las, war ich skeptisch, da es sich sehr gewöhnungsbedürftig anhört...
Die Neugierde war aber größer und ich habe es nachgekocht... ein wunderbares, lecker-fruchtig-scharfes Rezept. Ich habe in einem seperatem Topf Quinoa gekocht und anschließend in die Suppe gegeben. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Lieben Dank für das tolle Rezept.
LG, kaliorexi
als ich beim Durchstöbern der Datenbank das Rezept las, war ich skeptisch, da es sich sehr gewöhnungsbedürftig anhört...
Die Neugierde war aber größer und ich habe es nachgekocht... ein wunderbares, lecker-fruchtig-scharfes Rezept. Ich habe in einem seperatem Topf Quinoa gekocht und anschließend in die Suppe gegeben. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Lieben Dank für das tolle Rezept.
LG, kaliorexi
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Wird´s definitiv öfter bei uns geben!
Vielen Dank für das Rezept!
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