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Feurige Apfel - Tomaten - Suppe
scharf, süß, salzig, einzigartig!
Zutaten
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 500 g | Äpfel, entkernt, geschält |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), passierte und 1 kleine Dose dazu |
| 1 | Gemüsebrühwürfel |
| Honig | |
| 1 | Chilischote(n), frisch, geputzt und gehackt oder getrocknet, zerrieben |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Öl | |
| evtl. | Crème fraîche oder Joghurt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden und in etwas Öl mit dem Chili anbraten. Mit 500 ml Wasser aufgießen, den Brühwürfel hinein geben und die Äpfel. Das Ganze so lange köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Alles pürieren, die passierten Tomaten hinzufügen und nochmals pürieren. Mit Honig, Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken, bei Bedarf noch Flüssigkeit hinzufügen (Wasser mit Brühwürfel oder Apfel- und/oder Tomatensaft). Dann nochmal sorgfältig abschmecken, die Suppe soll scharf, süß und fruchtig schmecken.
Bei Tisch eventuell Crème fraîche oder Joghurt dazu reichen, wenn jemandem die Suppe zu scharf ist, kann er sie damit abmildern.
Alles pürieren, die passierten Tomaten hinzufügen und nochmals pürieren. Mit Honig, Chilipulver, Salz und Pfeffer abschmecken, bei Bedarf noch Flüssigkeit hinzufügen (Wasser mit Brühwürfel oder Apfel- und/oder Tomatensaft). Dann nochmal sorgfältig abschmecken, die Suppe soll scharf, süß und fruchtig schmecken.
Bei Tisch eventuell Crème fraîche oder Joghurt dazu reichen, wenn jemandem die Suppe zu scharf ist, kann er sie damit abmildern.
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Kommentare anderer Nutzer
Wow, superlecker, mal ein ganz anderer Geschmack!
Wird´s definitiv öfter bei uns geben!
Vielen Dank für das Rezept!
Wird´s definitiv öfter bei uns geben!
Vielen Dank für das Rezept!
Schön, dass euch die Suppe geschmeckt hat. Ich mache sie auch immer wieder gerne, auch weil sie wie ich finde ziemlich schnell und einfach geht:-)
Schnell zubereitet, gesund, fettarm, lecker und ein wirklich aussergewöhnlicher Geschmack. Danke für das Rezept
die Suppe ist grandios! Vielen Dank für das Rezept dieser ausergewöhnlichen Tomatensuppe :-)
LG
LG
Hallo,
ich mache gerade eine Diät und bin durch Zufall auf diese Suppe gestoßen.
Da kann ich dann ja definitiv mal ein Löffelchen mehr essen! Wird heute noch ausprobiert und Bericht gibt es dann später.
Schon mal Dank für dieses Rezept, hab´ jetzt schon Hunger.
Gruß
Heikimaus
ich mache gerade eine Diät und bin durch Zufall auf diese Suppe gestoßen.
Da kann ich dann ja definitiv mal ein Löffelchen mehr essen! Wird heute noch ausprobiert und Bericht gibt es dann später.
Schon mal Dank für dieses Rezept, hab´ jetzt schon Hunger.
Gruß
Heikimaus
Eine wirklich leckere Suppe! Geht wirklich schnell und schmeckt super! Bild ist hochgeladen.
Wunderbar, und wieder habe ich ein tolles Rezept wo ich meine Falläpfel und die aufgeplatzen Tomaten verarbeiten kann.
Grüßle Gisela
Grüßle Gisela
Ups, nocheinmal. Sehr lecker. Hab nur 2 Äpfel reingetan, hat auch gereicht. War trotzdem schön fruchtig. Die Äpfel hab ich auch direkt mit den Zwiebeln angebraten, mit den Tomaten aufgegossen, ca.10 Min. köcheln lassen und dann erst durchpüriert. Zum Schluß hab ich noch seperat gekochte Nudeln mitdazugegeben. Gibt es bestimmt noch öfter. LG
Hallo,
als ich beim Durchstöbern der Datenbank das Rezept las, war ich skeptisch, da es sich sehr gewöhnungsbedürftig anhört...
Die Neugierde war aber größer und ich habe es nachgekocht... ein wunderbares, lecker-fruchtig-scharfes Rezept. Ich habe in einem seperatem Topf Quinoa gekocht und anschließend in die Suppe gegeben. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Lieben Dank für das tolle Rezept.
LG, kaliorexi
als ich beim Durchstöbern der Datenbank das Rezept las, war ich skeptisch, da es sich sehr gewöhnungsbedürftig anhört...
Die Neugierde war aber größer und ich habe es nachgekocht... ein wunderbares, lecker-fruchtig-scharfes Rezept. Ich habe in einem seperatem Topf Quinoa gekocht und anschließend in die Suppe gegeben. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Lieben Dank für das tolle Rezept.
LG, kaliorexi
Bin der absolute Tomatensuppen-Fan und fand diese Variante super. Schön frisch und fruchtig durch die Äpfel und herrlich pikant.
Wird´s hier garantiert noch öfter geben.
Von hier aus auch vielen Dank für das leckere Rezept.
Wird´s hier garantiert noch öfter geben.
Von hier aus auch vielen Dank für das leckere Rezept.
Hallo,
diese Suppe hält wirklich alles, was oben in der Rezeptbeschreibung versprochen wird - feurig, süß, scharf ... LECKER!
Ich habe keine passierten Tomaten verwendet, sondern gehackte. Und etwas Tomatenmark durfte auch noch dazu.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ein Foto ist schon unterwegs.
LG ManuGro
diese Suppe hält wirklich alles, was oben in der Rezeptbeschreibung versprochen wird - feurig, süß, scharf ... LECKER!
Ich habe keine passierten Tomaten verwendet, sondern gehackte. Und etwas Tomatenmark durfte auch noch dazu.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ein Foto ist schon unterwegs.
LG ManuGro
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20.04.2009 19:22 Uhr