Hallo Balard,
wir haben das Rezept gestern ausprobiert, und die Pusztasoße war einfach köstlich. Die angegebenen Zutaten für 4 Personen sind wirklich reichlich und keiner musste an der Soße sparen. Allerdings hatten wir kein "normales "Ketchup" zur Hand sondern "Curryketchup" Ich hatte befürchtet, dass das Currygewürz geschmacklich in den Vordergrund tritt, aber das war keinesfalls der Fall. Allerdings war die fertige Soße wegen schon sehr säuerlich (wegen der verwendeten Brühe der Tomatenpaprika), aber dennoch sehr delikat. Ich habe dann das Ganze mit ein wenig Sahne verfeinert, und dann war die Soße perfekt. Ist wirklich sehr zu empfehlen, denn das Rezept ist simpel und mit den genannten Zutaten gelingt sie auf jeden Fall. Beim nächsten Mal werde ich aber die Brühe der Tomatenpaprika zurückhalten, und diese zum späteren Nachwürzen verwenden, um die gewünschte Säure zu erhalten :-)