Henglein
Rama Cremefine
| Baileys - Krokant - Kuchen
| 175 g | Butter, weiche |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 150 g | Joghurt |
| 2 EL | Milch |
| 150 ml | Bailey's Irish Cream |
| 100 g | Schokoladenraspel, (Vollmilch) |
| 100 g | Krokant, (Haselnusskrokant) |
| 400 g | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Butter mit Zucker und Vanillinzucker ca. 10 Minuten cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Mehl und Joghurt im Wechsel unterrühren. Milch und 75 ml Likör einrühren. 75 g Schokoraspel und 75 g Krokant unterheben.
Eine Springform fetten. Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 30-35 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Sahne mit 50 ml Likör steif schlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Den Kuchen rundherum mit der Sahne einstreichen. Mit je 25 g Krokant und Schokoraspeln bestreuen und mit 25 ml Bailey's beträufeln.
Eine Springform fetten. Den Teig in die Form geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 30-35 Minuten backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Sahne mit 50 ml Likör steif schlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Den Kuchen rundherum mit der Sahne einstreichen. Mit je 25 g Krokant und Schokoraspeln bestreuen und mit 25 ml Bailey's beträufeln.
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Ich habe den Kuchen ausprobiert da ich absoluter Baileys Fan bin!
Allerdings ist er bei mir nicht gelungen, also irgendwas hab ich falsch gemacht.
Als ich die Sahne mit Baileys steif schlagen wollte ist mir alles geronnen und ich musste das ganze wegwerfen. Die Sahne sah mit dem Baileys auch etwas komisch grau aus.
Den Kuchen hab ich wie angegeben im Ofen gelassen aber der war nicht durch. In der Mitte war er noch total teigig. Hab ihn dann noch mal 15 min. in den Ofen aber auch danach war er noch nicht ganz fertig.
Ich hab dann den Kuchen einfach so, und ohne Sahne gegessen. Geschmacklich ein Wahnsinn! Da könnt ich mich reinlegen! Ich möchte ihn unbedingt noch mal machen aber diesmal für Gäste. Soll ich den Baileys dann vielleicht aus der Sahne raus lassen und ihn lieber noch in den Teig kippen? Und den Kuchen vielleicht diesmal für 50-55 min. im Ofen lassen?
LG
Feivel2
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