Henglein
Rama Cremefine
| Kaninchenbouletten
| 1 m.-großes | Kaninchen |
| 600 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Brötchen |
| 3 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Semmelbrösel |
| 1 EL | Wurzelwerk |
| 100 g | Fett |
Zubereitung
1 ganzes Kaninchen mit Wurzelwerk und wenig Salz garen.
Nach dem kalt werden das Fleisch von den Knochen lösen.
Die Brötchen einweichen, das Fleisch durch die mittlere Scheibe wolfen. Mit dem Hackfleisch, dem Ei, den Semmelbröseln mengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bouletten formen und in heißem Fett braten.
Ein Tipp:
Ein wenig klein gehackter Knoblauch schmeckt bestens. Die Bouletten schmecken auch kalt sehr gut.
Wem die Menge zuviel ist, kann die frische Masse gerne in kleinen Gläsern sterilisieren.
Nach dem kalt werden das Fleisch von den Knochen lösen.
Die Brötchen einweichen, das Fleisch durch die mittlere Scheibe wolfen. Mit dem Hackfleisch, dem Ei, den Semmelbröseln mengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bouletten formen und in heißem Fett braten.
Ein Tipp:
Ein wenig klein gehackter Knoblauch schmeckt bestens. Die Bouletten schmecken auch kalt sehr gut.
Wem die Menge zuviel ist, kann die frische Masse gerne in kleinen Gläsern sterilisieren.
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Kommentare anderer Nutzer
nanncy100 
sagt:
sagt: 09.02.2009 11:05
Hallo!
So dass es nicht mehr roh ist, nicht zerkochen.
Ein Ganzes hatte ich am WE gebraten wog, ca. 1,8 kg mit Knochen.
Nicht die Landrammler mit 5 kg sind gemeint. *gg*
VG Jürgen
So dass es nicht mehr roh ist, nicht zerkochen.
Ein Ganzes hatte ich am WE gebraten wog, ca. 1,8 kg mit Knochen.
Nicht die Landrammler mit 5 kg sind gemeint. *gg*
VG Jürgen
Harpare 
sagt:
sagt: 01.04.2010 18:51
Hallo! :) 5 Sterne und tausend Dank für dein Rezept. Die Buletten gab es heute bei uns und sie haben ganz ausgezeichnet geschmeckt. Auf jeden Fall werden die nun öfter auf den Tisch kommen. Fotos sind unterwegs! LG Harpare
1 ganzes Kaninchen mit Wurzelwerk und wenig Salz garen. - Wie lange????
LG axel
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