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Rote Grütze Kuchen
Zutaten
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 6 | Ei(er) |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 3 Pck. | Rote Grütze, glatte |
| 16 EL | Zucker |
| 750 ml | Wasser |
| 1 kg | Himbeeren oder gemischte Beeren (TK) |
| 800 ml | Schlagsahne |
| 4 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 Pck. | Sahnesteif |
| n. B. | Kekse (Butterkekse) |
| Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
150 g Zucker mit den 6 Eiern schaumig schlagen. Das Mehl mit Backpulver mischen und untermischen. In ein Backblech mit Rahmen geben und bei 175°C goldgelb backen.
Die rote Grütze mit den 16 EL Zucker mischen und mit 750 ml Wasser in einem sehr großen Topf aufkochen. Die Beeren in die rote Grütze geben und gut verrühren. Die Grütze auf den Teig geben und im Kühlschrank ca. 1 Std. fest werden lassen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillinzucker steif schlagen und auf die rote Grütze geben. Die Sahne mit Butterkeksen belegen.
Nun muss der Kuchen ca. 24 Std. im Kühlschrank ruhen und gut durchziehen. Vor dem Servieren den Kuchen komplett mit Puderzucker bestreuen.
Die rote Grütze mit den 16 EL Zucker mischen und mit 750 ml Wasser in einem sehr großen Topf aufkochen. Die Beeren in die rote Grütze geben und gut verrühren. Die Grütze auf den Teig geben und im Kühlschrank ca. 1 Std. fest werden lassen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillinzucker steif schlagen und auf die rote Grütze geben. Die Sahne mit Butterkeksen belegen.
Nun muss der Kuchen ca. 24 Std. im Kühlschrank ruhen und gut durchziehen. Vor dem Servieren den Kuchen komplett mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Dieser Kuchen ist wirklich soooooo lecker!
Ich habe ich zu einem Familiengeburtstag gemacht und er war bei einer wirklich riesigen Auswahl der absolute Favorit!
Ich kann ihn nur empfehlen.
Fruchtig, frisch und einfach zuzubereiten.
Ich habe ich zu einem Familiengeburtstag gemacht und er war bei einer wirklich riesigen Auswahl der absolute Favorit!
Ich kann ihn nur empfehlen.
Fruchtig, frisch und einfach zuzubereiten.
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su-sun
05.10.2012 17:22 Uhr