Henglein
Rama Cremefine
| Oma Hedwigs Prilleken
)
| 500 g | Mehl |
| 50 g | Hefe |
| 125 ml | Milch, lauwarm |
| 100 g | Zucker |
| 125 g | Butter, zerlassen |
| 1 Prise | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| Fett zum Frittieren | |
| Zucker zum Wälzen |
Zubereitung
Die Hefe in der Milch auflösen und etwas stehen lassen. Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und ruhen lassen.
Aus dem Teig kleine Bälle formen und erneut etwas ruhen lassen. Die Bällchen im heißen Fett frittieren und in Zucker wälzen.
Aus dem Teig kleine Bälle formen und erneut etwas ruhen lassen. Die Bällchen im heißen Fett frittieren und in Zucker wälzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ingelengel 
sagt:
sagt: 10.02.2009 11:40
dreichert1 
sagt:
sagt: 16.02.2009 10:38
geht der teig auf bei mir steht er nämlich
Ingelengel
sagt:
sagt: 16.02.2009 15:20
gundelgaukeley7 
sagt:
sagt: 21.09.2009 19:25
Hm... lecker!
Gerade fertig geworden und für gut befunden!;-) Schmecken wie bei meiner Großtante früher! Die hatte die Prillekin allerdings nicht in Bällchenform gemacht, sondern wie eine "8" geschwungen. Aber die Form ist ja egal, Hauptsache, sie schmecken!
Schmecken ein bissl weihnachtlich, wenn man sie, statt nur in Zucker, in Zimt-und-Zucker wälzt!
Dankeschön für das tolle Rezept!
Gerade fertig geworden und für gut befunden!;-) Schmecken wie bei meiner Großtante früher! Die hatte die Prillekin allerdings nicht in Bällchenform gemacht, sondern wie eine "8" geschwungen. Aber die Form ist ja egal, Hauptsache, sie schmecken!
Schmecken ein bissl weihnachtlich, wenn man sie, statt nur in Zucker, in Zimt-und-Zucker wälzt!
Dankeschön für das tolle Rezept!
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