Zuerst schmelzen Sie die Butter. Sie geben die Milch mit der Sahne hinzu und wärmen diese etwas, danach kommt das Mehl hinzu. Sie lassen alles schön kochen und geben auch die Gewürze hinzu. Kochen Sie die Sauce etwa 10 Minuten lang.

Dann geben sie das Gemüse (Erbsen und Möhren) samt Gemüsesaft hinzu und lassen das Ganze 15 Minuten lang köcheln.