Henglein
Rama Cremefine
| Zimtwaffeln
Rezept von meiner Oma
)
Zubereitung
Die Margarine mit Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eier dazu geben. Zimt mit Mehl vermischen, unter die Eimasse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Das Waffeleisen vorheizen und auf jede Form ein walnussgroßes Stück Teig geben und ausbacken.
Das Waffeleisen vorheizen und auf jede Form ein walnussgroßes Stück Teig geben und ausbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
15.01.2012 19:20
Hallihallo,
Zimtwaffeleisen?
Ich hätte ein "normales" Waffeleisen genommen.
Grüßle
s'Mäusle :-)
Zimtwaffeleisen?
Ich hätte ein "normales" Waffeleisen genommen.
Grüßle
s'Mäusle :-)
Suppenliebhaber 
sagt:
sagt: 17.01.2012 20:19
Hallo, ich hab den Teig jetzt fertig, ich wundere mich nur, dass der so fest ist. Muss da nicht noch etwas Flüssigkeit also Milch oder Wasser rein? LG
Suppenliebhaber
sagt:
sagt: 17.01.2012 20:41
also hab jetzt waffelteilchen gebacken ohne Zugabe von Flüssigkeit. Die Waffeln wurden sehr fest, aber liessen sich überhaupt nicht verteilen. Ich hab die Hälfte vom Teig mit ca. ner halben Tasse Milch nachbearbeitet. Und siehe da: eine bessere verteilung im Waffeleisen. An der Waffel selbst gibt es auch nichts auszusetzen. Gutes Rezept.
popelvis82 
sagt:
sagt: 17.01.2012 21:13
Lieber Suppenliebhaber,
ich vermute, Du hast auch ein ganz "normales" Waffeleisen benutzt?
Meiner Meinung nach ist dieses Rezept jedoch für spezielle Zimtwaffeleisen bestimmt. Damit kannst Du wunderbare Weihnachtsplätzchen backen (siehe Foto). Dafür muss der Teig relativ fest und formbar sein. Man formt mit den Händen kleine Klößchen und legt diese dann ins Waffeleisen.
Liebe Grüße und viel Spaß noch beim Backen ;-)
ich vermute, Du hast auch ein ganz "normales" Waffeleisen benutzt?
Meiner Meinung nach ist dieses Rezept jedoch für spezielle Zimtwaffeleisen bestimmt. Damit kannst Du wunderbare Weihnachtsplätzchen backen (siehe Foto). Dafür muss der Teig relativ fest und formbar sein. Man formt mit den Händen kleine Klößchen und legt diese dann ins Waffeleisen.
Liebe Grüße und viel Spaß noch beim Backen ;-)
Suppenliebhaber
sagt:
sagt: 23.02.2012 12:15
Vielen Dank für deine Antwort Popelvis82!
Meiner Meinung nach ist es egal welches Waffeleisen ich benutze, da ich den Teig auch in ein spezielles Zimtwaffeleisen irgendwie reinkriegen muss. Ich hab den Teig mit Milch verlängert. Aber die erste Waffel ohne Milch war eindeutig die bessere. Sehr lecker und auch für normale Eisen sehr zu empfehlen! Beim nächsten mal forme ich Teigkugeln und dann geht das schon ;o) LG und danke für das tolle Rezept!
Meiner Meinung nach ist es egal welches Waffeleisen ich benutze, da ich den Teig auch in ein spezielles Zimtwaffeleisen irgendwie reinkriegen muss. Ich hab den Teig mit Milch verlängert. Aber die erste Waffel ohne Milch war eindeutig die bessere. Sehr lecker und auch für normale Eisen sehr zu empfehlen! Beim nächsten mal forme ich Teigkugeln und dann geht das schon ;o) LG und danke für das tolle Rezept!
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Meine Oma stammte auch aus dem Saarland und hat daher ebenfalls Zimtwaffeln zu Weihnachten gebacken. Sie mochte es jedoch etwas zimtiger und hat 1 EL Zimt, sowie für das Aroma noch 1 EL Rum zum Teig gegeben. Auch nahm sie ein Ei weniger. Das macht den Teig etwas fester, so dass sich die Klößchen leichter formen lassen.
Bei uns in NRW sind die speziellen Zimtwaffeleisen übrigens total unbekannt, so dass ich arge Probleme hatte, eines im Haushaltswarengeschäft zu bekommen.
LG, popelvis82
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