Nach Möglichkeit Bio-Produkte verwenden.

Die Orangen halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale holen. Die Schale soll später gefüllt werden und deshalb nicht verletzt werden.

Den Saft aus dem Fruchtfleisch drücken. Die Eigelbe mit Zucker und Likör schaumig schlagen und mit dem Orangensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Alles in eine große Schüssel füllen und für 1 Stunde ins Gefrierfach stellen. Danach alles noch einmal mixen, die ausgehöhlten Orangenschalen damit füllen und für einige Stunden einfrieren.

Tipp: vor dem Servieren mindestens 15 Minuten antauen lassen.
Schmeckt auch sehr gut mit einer Prise Zimt, sehr weihnachtlich.