Rochertorte

Golden - Eye

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

  Für den Teig:
150 g Butter
150 g Zucker
Ei(er)
1 TL Backpulver
200 g Haselnüsse, gemahlene
  Fett für die Form
  Für die Füllung:
2 Pck. Konfekt, (Rocher-Kugeln), insgesamt 32 Stück
600 g Schlagsahne
1 Pck. Sahnesteif
30 g Haselnüsse, gehobelt
40 g Kuvertüre, (Vollmilch)
1 Pck. Vanillinzucker

Zubereitung

Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Backpulver und gemahlene Nüsse mischen und nach und nach unterrühren. Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) fetten, den Teig hinein geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2) 25-30 Minuten backen, dann auskühlen lassen.

Einen Tortenring oder den gereinigten Springformrand um den Boden legen. Die Rocherkugeln bis auf 8 Stück in einer Schüssel zerdrücken. 400 g Sahne steif schlagen, das Sahnesteif dabei einrieseln lassen. Die Sahne in 2 Portionen unter die Konfektbrösel heben. Auf den Tortenboden streichen und die Torte ca. 30 Minuten kühl stellen

Die Nussblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Die Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen.

Die Torte mit einem Messer vom Formrand lösen. Die Kuvertüre in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und Schokoladestreifen über die Torte ziehen, dann die Torte wieder kurz kühl stellen

Die restliche Sahne steif schlagen, den Vanillinzucker dabei einrieseln lassen. Die Sahne in einen Spritzbeutel füllen und 16 Tuffs oben auf den Tortenrand spritzen. Die restliche Sahne außen um die Torte streichen und die Nüsse an den Rand drücken. Die restlichen Rocherkugeln mit einem scharfen Messer halbieren und auf die Tuffs setzen.
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 470 kcal
Freischaltung: 07.02.09
Rezept-Statistiken: 19.498 (531)* gelesen
124 (1)* gespeichert
998 (25)* gedruckt
14 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

wa-wa Tellerwäscher


Mitglied seit 04.11.2008
0 Beiträge (ø0/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

Schubs Hendlgriller sagt:  
09.02.2009 13:28
Hallo,

ich habe eine Frage zum Rezept. Was mache ich mit den ganzen Haselnüssen? Kommen die auch mit in die Füllung oder muss man die raus machen?

Danke und LG Bettina

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
teiletubbie Tellerwäscher sagt:  
09.03.2009 18:20
Die Nüsse musst du mahlen und dann in die Mischung für den Boden geben.

Das rezept stand diese Woche in dem Heft von Plus drin und ich wollts grad ausprobieren. Aber da sind einige Ungereimtheiten im Text, sodass ich jetzt 100 g Mehl und 200 g gemahlene Haselnüsse im Boden hab.

Ich hoff mal, dass der trotzdem was wird. Aber danke, dass du das Rezept hier noch mal reingestellt hast!

Jetzt weiß ich zumindest, was mit 60g Kuvertüre, Vollmilch, 1Pk Vanillezucker gemeint ist :D Denn weder Vanillezucker noch Vollmich kommen in der Rezeptvorgehensweise vom Plusnewsletter vor. Hab mich echt gefragt, wo denn die Vollmilch hin soll ;)

Danke, danke, danke!!!!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
1stücktorte Tellerwäscher sagt:  
08.04.2012 13:01
lieber teiletubbie
wo steht in dem rezept denn das mehl?Hab 3x nachgeschaut,konnte es aber nicht entdecken.Also rauslassen oder entsprechend weniger nüsse nehmen.

Antwort hilfreich? ja / nein
1stücktorte Tellerwäscher sagt:  
08.04.2012 13:03
die Vollmilch bezieht sich auf die kuvertüre! (es gibt auch weisse oder zartbitter)

Antwort hilfreich? ja / nein



 

Passende Magazinartikel

Mit originellen Leckereien rund um Fußball die Europameisterschaft genießen
Sommerliche Torten mit Frischkäse, Mascarpone oder Milchreis
Userin Barbara zeigt, wie einfach Torten dekorieren funktioniert!
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Frischkäsetorte mit Blaubeeren
Tortenglück für frisch Vermählte
Lieblingstorten von Schwarzwälder Kirsch über Käsesahne bis Giotto-Torte

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: