Henglein
Rama Cremefine
| Thai - Thunfisch - Salat
yum plah tuna grapong
)
| 1 Dose | Thunfisch, in Öl |
| 5 kleine | Schalotte(n), rote Thai- (horm thaeng) ODER: |
| 1 kleine | Zwiebel(n), rot |
| 1 Stängel | Staudensellerie, europäischen Oder: |
| 3 Stängel | Sellerie, (keun chai), Thai- |
| 2 | Chilischote(n), long red Thai- |
| 2 EL | Limettensaft |
| 2 TL | Fischsauce |
| 1 Prise | Palmzucker, geriebenen |
| Für die Garnitur: | |
| etwas | Koriandergrün |
| 1 | Tomate(n), je nach Größe geviertelt oder geachtelt |
Zubereitung
Den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel zerteilen.
Die Schalotten in Scheibchen, den Sellerie in 3 – 4 cm große Stifte schneiden, die Chilis entkernen und in Streifen schneiden.
Den Palmzucker mit der Fischsauce und dem Limettensaft mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Thunfischstückchen mit den Schalotten, Sellerie, Chilis und Dressing vermischen.
Den Salat mit Koriandergrün und Tomaten garnieren und servieren.
Die Schalotten in Scheibchen, den Sellerie in 3 – 4 cm große Stifte schneiden, die Chilis entkernen und in Streifen schneiden.
Den Palmzucker mit der Fischsauce und dem Limettensaft mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Thunfischstückchen mit den Schalotten, Sellerie, Chilis und Dressing vermischen.
Den Salat mit Koriandergrün und Tomaten garnieren und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
31.03.2009 19:44
Infecta 
sagt:
sagt: 14.06.2011 21:18
Hallo Surina,
auch den Salat habe ich getestet und er war echt super! Allerdings habe ich Thunfisch ohne Öl genommen. Ich werd ihn vielleicht mal mit Öl testen. Hat das Öl eine bestimmte Funktion in dem Salat?
LG
auch den Salat habe ich getestet und er war echt super! Allerdings habe ich Thunfisch ohne Öl genommen. Ich werd ihn vielleicht mal mit Öl testen. Hat das Öl eine bestimmte Funktion in dem Salat?
LG
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ich dieses rezept in einem Thread entdeckt,und heute Mittag gleich mal gemacht.War sehr lecker.Ich hab aber nur 1 Chilli verwendet,da ich erst testen wollt wie scharf es wird und mir hat das so gereicht.
LG.Silvia
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