Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Krebsfleisch
)
| 450 g | Krebsfleisch |
| 350 g | Spaghetti |
| 6 EL | Olivenöl |
| 6 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 1 | Chilischote(n), rot, entkernt und fein gehackt |
| 3 EL | Petersilie, frisch gehackt |
| 1 TL | Zitronenschale, fein geriebene |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Spaghetti wie gewohnt kochen und al dente garen. Abgießen, in den Topf zurückgeben und warm stellen.
Unterdessen 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Dann Knoblauch und Chilischote zugeben und 30 Sek. anbraten. Das Krebsfleisch mit Petersilie, Zitronenschale und Zitronensaft zugeben und unter ständigen Rühren so lange dünsten, bis das Krebsfleisch gut durchgewärmt ist. Das Krebsfleisch mit dem restlichen Öl zu den Nudeln geben, einmal abschmecken und alles gut vermengen. Heiß servieren.
Unterdessen 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Dann Knoblauch und Chilischote zugeben und 30 Sek. anbraten. Das Krebsfleisch mit Petersilie, Zitronenschale und Zitronensaft zugeben und unter ständigen Rühren so lange dünsten, bis das Krebsfleisch gut durchgewärmt ist. Das Krebsfleisch mit dem restlichen Öl zu den Nudeln geben, einmal abschmecken und alles gut vermengen. Heiß servieren.
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Auf die Idee, zu meinen Flußkrebs-Spaghetti Zitrone zu geben bin ich noch nicht gekommen, danke für den Tipp!
Hab allerdings die Chilischote durch Paprikapulver ersetzt und die Zitronenschale durch mehr Zitronensaft.
Bild hab ich hochgeladen!
LG,
Daniela
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