Trennkost - Brötchen



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Zutaten für Portionen

80 ml Buttermilch
60 ml Rapsöl
250 g Magerquark
50 g Honig, flüssigen
1 Tüte/n Vanillezucker
350 g Mehl, (Typ 550 )
1 Tüte/n Backpulver

Zubereitung

Buttermilch, Öl, Quark, Honig und Vanillezucker verrühren. Mehl und Backpulver sieben und zu den flüssigen Zutaten geben.

10 Brötchen formen und auf ein Blech mit Backpapier belegen und die Brötchen draufgeben. Die Brötchen mit Buttermilch bestreichen.
Bei 175° C Umluft, nicht vorheizen, ca. 20 Min. backen. Schmecken sehr gut mit Marmelade.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.02.09
Rezept-Statistiken: 26.198 (397)* gelesen
315 (5)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

suuuny Küchenjunge


Mitglied seit 25.09.2008
186 Beiträge (ø0,14/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Benesch  Chefkoch sagt:  
10.02.2009 14:46
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Hallo suuuny,

die Brötchen sind mega lecker und schnell gemacht.

Mit Frischkäse bestrichen schmecken sie auch gut.

Ich habe die Brötchen mit Weizenmehl hergestellt.

Danke schön!

Liebe Grüße
Silvia

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EvaMuffin  Kaltmamsell sagt:  
16.02.2009 13:57
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Hallo !
Ich habe deine Brötchen heute ausprobiert sehr , sehr lecker super Rezept 5 sterne von mir Evamuffin !"

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suuuny Küchenjunge sagt:  
16.02.2009 14:21
Hallo ,

das freut mich das es dir gelungen ist und danke für die Bewertung.

LG sunny

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DirkF240780 Küchenjunge sagt:  
01.03.2010 14:45
Hallo Suuuny

vielen Dank.
Ich freue mich schon drauf das Rezept auszuprobieren.
Ist auf jedenfall das erste was
a) lecker scheint
b) schnell geht.
Dank Dir.
Weiter so.

Dirk

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DirkF240780 Küchenjunge sagt:  
13.03.2010 10:04
Dieses Rezept ist super.
habe es jetzt das zweite mal gemacht und diesmal hat alles direkt super geklappt.
habe einen Brötchen Kranz gemacht (Rezept wie oben) und 25 kleine Brötchen auf einem Backblech in abstand von ca. 1 cm verteilt.

war nachher ein schöner großer Kranz.

Perfekt für Parties:D
LG
dirk

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suuuny Küchenjunge sagt:  
14.03.2010 10:23
Hallo Dirk,
finde ich Klasse . Werde die Brötchen auch mal so machen.
Danke dir.


LG Sunny

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bergkristall3  Suppenkoch sagt:  
15.03.2010 20:27
Hallo Sunny

Ich werde die Brötchen in den nächsten Tagen auch ausprobieren, bin gespannt drauf.

LG Alina

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gugu1806  Smutje sagt:  
14.05.2010 10:10
danke für das superrezept,
einfach klasse....

gruss gugu

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Tati63 Tellerwäscher sagt:  
09.01.2011 15:32
Hallo,

man kann die Brötchen auch abends essen, wenn man Insulin Trennkost Diät macht? Man darf doch kein KH essen..

Gruß
Tati

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KleeneAnna Tellerwäscher sagt:  
24.01.2011 19:41
Hilfreicher Kommentar:

Hey,

ich kann mir sehr gut vorstellen, dass das schmeckt^^
Jedoch hat das Rezept nicht richtig was mit Trennkost zu tun, da man bei diesem Rezept nicht die KH (Honig, Mehl...) von den Eiweißen (Buttermilch, Quark...) trennt...oder?

LG Anna

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suuuny Küchenjunge sagt:  
25.01.2011 10:25
Hallo Anna, offensichtlich kennst du dich nicht mit trennkost aus.
Quark und Buttermilch gehören zur Neutralen Gruppe .
Können sowohl Mit KH als auch mit Eiweiß verwendet werden.
Honig und Mehl sind KH.


LG Sunny

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suuuny Küchenjunge sagt:  
25.01.2011 10:27
Hallo Tati,

bei Insulin Diät kenn ich mich nicht aus.

Ich ess auch abends KH und nehme trotzdem ab oder viel mehr halte ich mein Gewicht.

LG Sunny

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watze Kartoffelschäler sagt:  
25.05.2011 20:09
Sehr leckere Brötchen, leicht zuzubereiten. Habe in die Hälfte des Teiges noch Rosinen reingemacht. Hoffe das Foto wird eingestellt, das ich gemacht habe.

LG
Watze

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Suse444 Tellerwäscher sagt:  
04.08.2011 19:18
Aber wieso sind das denn "Trennkost-Brötchen"?

Ich meine, das sind doch normale Brötche - bzw. kann man alle Brötchen in der Trennkost-Ernährung unter KH essen.... !?

Wo ist da jetzt das besondere dieser Brötchen?

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suuuny Küchenjunge sagt:  
27.09.2011 11:18
Hilfreiche Antwort:

Das besondere an diesen Brötchen ist das sie lecker sind, schnell gemacht sind.

Buttermilch und Quark gehören zur Neutralen gruppe.
Mehle zu KH.

Da sie nicht mit Milch zubereitet werden gehören sie in die trennkost Gruppe.


LG Sunny

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