Henglein
Rama Cremefine
| Mexicanisches 'Green Chile Guacamole'
Hot `n Spicy
| 4 | Avocado(s) |
| 1 m.-große | Tomate(n), entkernt und gewürfelt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Chilischote(n), evtl. Jalapeno, entkernt und gewürfelt |
| 100 ml | saure Sahne |
| 1 EL, gest. | Koriander, grob gemahlen |
| etwas | Zitronensaft |
| Prise | Salz und Pfeffer, frisch gestoßen |
Zubereitung
Avocados entkernen. Das Fruchtfleisch vorsichtig auslösen und 2 davon Mittels einer Gabel zerdrücken. Chili, Zwiebel und Koriander beigeben. Sahne und Zitronensaft untermischen. Die restlichen Avocados in 1 cm große Würfel schneiden und mit der gewürfelten Tomate untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort mit Cräckern servieren.
Wer es etwas schärfer mag, kann den Samenstempel auch noch fein hacken und dazugeben.
Eignet sich auch als Brotaufstrich
Wer es etwas schärfer mag, kann den Samenstempel auch noch fein hacken und dazugeben.
Eignet sich auch als Brotaufstrich
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