Henglein
Rama Cremefine
| Reis - Hackfleisch - Auflauf
pikant
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 400 g | Hackfleisch vom Rind |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Oregano |
| ½ TL | Knoblauchpulver |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 2 kleine | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 Pck. | Tomatensauce, (Tomato al gusto) |
| 1 Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| 4 Tasse/n | Reis, gekochter |
| 100 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Die Paprikaschoten waschen und in Würfel schneiden, die Zwiebel würfeln. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten, dann das Hackfleisch und die Gewürze hinzu geben und alles gut anbraten.
Die Pfanne vom Herd nehmen und alle restlichen Zutaten bis auf den Käse darunter rühren und gut abschmecken. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen und den Auflauf bei 200°C auf der mittleren Schiene etwa 45 Minuten backen. Nach 30 Minuten noch den geriebenen Käse darüber streuen und fertig backen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und alle restlichen Zutaten bis auf den Käse darunter rühren und gut abschmecken. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen und den Auflauf bei 200°C auf der mittleren Schiene etwa 45 Minuten backen. Nach 30 Minuten noch den geriebenen Käse darüber streuen und fertig backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Fusselhase 
sagt:
sagt: 24.07.2009 18:54
wow, war der gut. Lecke mir jetzt immer noch die Finger ab. Super Idee. Dein Auflauf.
claudia-blue 
sagt:
sagt: 04.08.2009 20:29
Hab auch etwas abgewandelt!Hatte keinen Kräuter-Creme-fraiche sondern saure Sahne,aber dafür frische Kräuter aus eigenem Anbau!
Sehr lecker und nicht so viel "Brühe"unten drin wie bei manchen anderen Aufläufen!
Gibt es bestimmt öfter!
Sehr lecker und nicht so viel "Brühe"unten drin wie bei manchen anderen Aufläufen!
Gibt es bestimmt öfter!
MarcHage 
sagt:
sagt: 30.07.2010 14:00
Ich hab den Auflauf auch nachgekocht und bin dabei auf das Problem mit der Mengenangabe des gekochten Reis gestoßen. Ich hab dafür 2 Tassen rohen Reis genommen, was dann doch zuviel war. Habe dann später gelesen, dass das Verhältnis gekocht zu roh 3:1 ist.
Außerdem gibt's Tassen verschiedener Größe. Ich würde da 1 große Tasse rohen Reis oder 1 1/2 kleine Tassen nehmen.
Das Ergebnis war dann ein sehr ungleiches Soße zu Reis Verhältnis, aber davon abgesehen, hat der Auflauf meiner Familie und mir gut geschmeckt!
Außerdem gibt's Tassen verschiedener Größe. Ich würde da 1 große Tasse rohen Reis oder 1 1/2 kleine Tassen nehmen.
Das Ergebnis war dann ein sehr ungleiches Soße zu Reis Verhältnis, aber davon abgesehen, hat der Auflauf meiner Familie und mir gut geschmeckt!
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- Aufläufe Pikant
der Auflauf war sehr lecker und schnell und einfach gemacht. Habe es allerdings etwas umgeändert da ich so nicht alles im Haus hatte.
Und zwars hatte ich nur passierte Tomaten und normales CremeFraiche, habe da dann eine Packung
8Kräuter Mischung dazu gegeben und bunte Paprika mußte auch noch weg und 2 kleine Peperonis für die Schärfe kamen auch noch hinzu.
LG
Tazmanian
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