Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsepuffer
Kartoffelpuffer anders
)
| 700 g | Kartoffel(n) |
| 150 g | Karotte(n) |
| 150 g | Knollensellerie |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Kräuter, gehackt, frisch |
| 100 ml | Crème fraîche |
| Prise | Salz und Pfeffer, frisch gestoßen |
| Muskat |
Zubereitung
Kartoffeln, Möhren, Sellerie und Zwiebel schälen und fein reiben bzw. würfeln und vermengen. Mehl, Eier, Küchenkräuter (je nach Gusto), Creme fraiche und Gewürze untermengen.
Abschmecken und in etwas Öl esslöffelweise auf beiden Seiten goldbraun ausbacken
Abschmecken und in etwas Öl esslöffelweise auf beiden Seiten goldbraun ausbacken
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Kommentare anderer Nutzer
apfelnase 
sagt:
sagt: 01.03.2012 13:16
Ich habe die Puffer schon mehrmals gemacht und finde sie immer wieder wahnsinnig lecker. Ich nehme aber statt Knollensellerie lieber Zucchini.
LG apfelnase
LG apfelnase
Berberitzer
sagt:
sagt: 01.03.2012 13:27
Ich bin der Freund von apfelnase und habe jetzt erst gesehen, dass eigtl. Knollenselerie in dem Rezept verwendet wird. Obwohl es auch mit Zucchini sehr lecker schmeckt, möchte ich das Rezept unebdingt einmal im Original probieren.
Zusätzlich interessant ist das Original, da im Suppengemüse-Paket ohnehin immer ein gutes Stück Knollenselerie von der Partie ist.
Gruß
berberitzer
Zusätzlich interessant ist das Original, da im Suppengemüse-Paket ohnehin immer ein gutes Stück Knollenselerie von der Partie ist.
Gruß
berberitzer
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sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe noch etwas Lauch und ein Stück Petersilienwurzel dazugerieben.
Gruss Javanne
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