Den Apfelsaft im Topf oder in der Mikrowelle erhitzen, jedoch nicht kochen lassen.

Den Ingwer fein reiben. Ergibt ca. 1 Teelöffel. Den Ingwer in den heißen Saft geben und umrühren. Man muss immer mal wieder umrühren, der geriebene Ingwer schwimmt immer wieder nach oben.

Man kann den Ingwer aber auch in einer Gemüsepresse auspressen, dann besser gleich mehr Ingwer auspressen und den übrigen Saft in ein Glas mit Schraubverschluss geben. Vom Ingwersaft 1-2 Teelöffel in den heißen Apfelsaft geben. Den übrigen Ingwersaft alsbald aufbrauchen.

Gesund, einfach und lecker, schmeckt auch Kindern.