Henglein
Rama Cremefine
| Auflauf mit Pasta, Paprika und Hähnchen
| 200 g | Penne |
| 2 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 350 g | Paprikaschote(n), rote |
| 250 g | Pilze |
| 350 g | Hähnchenbrustfilet |
| ½ Bund | Estragon |
| 1 | Ei(er) |
| 250 ml | Milch |
| 100 ml | Sahne |
| 100 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
Zubereitung
Die Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest garen.
Das Gemüse putzen. Die Lauchzwiebeln in Ringe, die Paprikaschote in Streifen schneiden und die Pilze grob zerteilen. Das Hähnchenbrustfilet klein schneiden und in etwas heißem Öl für wenige Minuten anbraten. Das Estragon abspülen und trocknen. Gemüse, Nudeln, Hähnchenbrust und Estragon in eine Schüssel geben und gut mischen.
Das Ei mit der Milch, Sahne und der Hälfte des Käses mischen und unter das Gemüse heben. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und alles in eine gefettete Auflaufform hinein geben. Den restlichen Käse darüber verteilen.
Bei 200°C für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.
Das Gemüse putzen. Die Lauchzwiebeln in Ringe, die Paprikaschote in Streifen schneiden und die Pilze grob zerteilen. Das Hähnchenbrustfilet klein schneiden und in etwas heißem Öl für wenige Minuten anbraten. Das Estragon abspülen und trocknen. Gemüse, Nudeln, Hähnchenbrust und Estragon in eine Schüssel geben und gut mischen.
Das Ei mit der Milch, Sahne und der Hälfte des Käses mischen und unter das Gemüse heben. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und alles in eine gefettete Auflaufform hinein geben. Den restlichen Käse darüber verteilen.
Bei 200°C für ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben.
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