Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchen mit Hackfüllung
| 400 ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| Salz | |
| 2 TL, gestr. | Oregano |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 600 g | Hackfleisch |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 300 g | Tomate(n), passierte |
| Gewürzmischung (Gyrosgewürz) | |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Milch, Eier, Mehl, Salz, 2 EL Öl und Oregano zu einem glatten Teig verrühren. Daraus 12 dünne Pfannkuchen braten und in ein Geschirrtuch einschlagen.
Die Zwiebel würfeln. 2 EL Öl erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten und die Zwiebeln dazugeben. Tomatenmark und Tomaten zufügen, mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz abschmecken. Die Soße 2 Min. ca. köcheln lassen.
Die Pfannkuchen mit der Hackmasse bestreichen und aufrollen. In eine ofenfeste Form legen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 150°C, Umluft: 125°C) ca. 10 Min. aufwärmen. Die Pfannkuchen mit Zaziki servieren.
Die Zwiebel würfeln. 2 EL Öl erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten und die Zwiebeln dazugeben. Tomatenmark und Tomaten zufügen, mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz abschmecken. Die Soße 2 Min. ca. köcheln lassen.
Die Pfannkuchen mit der Hackmasse bestreichen und aufrollen. In eine ofenfeste Form legen und im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 150°C, Umluft: 125°C) ca. 10 Min. aufwärmen. Die Pfannkuchen mit Zaziki servieren.
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