Henglein
Rama Cremefine
| Spinatquiche mit Magerquark
flexibles Grundrezept, gelingt bestimmt
)
| 1 Pck. | Blätterteig (am besten rund ausgerollt aus dem Kühlregal) |
| 2 | Ei(er) |
| 300 g | Quark (z.B. Magerquark) |
| 100 g | Schinken, gewürfelt |
| 1 Pck. | Rahmspinat, TK |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| 70 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Den Rahmspinat auftauen lassen.
Den Blätterteig in eine Quicheform legen. Dazu kann man das Backpapier dran lassen, gegebenenfalls zurecht schneiden und zusammenstückeln. Die Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen. In einer Schüssel die Eier mit dem Schneebesen verrühren, Quark, Spinat, Käse und Gewürze unterrühren und alles in die Form füllen. Bei 200°C 40-60 Minuten backen. Wenn der Blätterteig dunkel wird, einfach mit Alufolie abdecken.
Die Quiche kann als Hauptspeise oder Vorspeise warm mit Salat gegessen werden, ist ein Renner auf jeder Party und schmeckt auch kalt am nächsten Tag.
Für Vegetarier kann man die Schinkenwürfel auch einfach weglassen oder durch klein geschnittene Möhrchen, Paprika oder Dosenmais ersetzen. Kalorienbewusste ersetzen ebenfalls einen Teil des Käses durch Gemüse und verwenden natürlich Magerquark.
Den Blätterteig in eine Quicheform legen. Dazu kann man das Backpapier dran lassen, gegebenenfalls zurecht schneiden und zusammenstückeln. Die Schinkenwürfel auf dem Teig verteilen. In einer Schüssel die Eier mit dem Schneebesen verrühren, Quark, Spinat, Käse und Gewürze unterrühren und alles in die Form füllen. Bei 200°C 40-60 Minuten backen. Wenn der Blätterteig dunkel wird, einfach mit Alufolie abdecken.
Die Quiche kann als Hauptspeise oder Vorspeise warm mit Salat gegessen werden, ist ein Renner auf jeder Party und schmeckt auch kalt am nächsten Tag.
Für Vegetarier kann man die Schinkenwürfel auch einfach weglassen oder durch klein geschnittene Möhrchen, Paprika oder Dosenmais ersetzen. Kalorienbewusste ersetzen ebenfalls einen Teil des Käses durch Gemüse und verwenden natürlich Magerquark.
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Kommentare anderer Nutzer
KleineNaschkatze 
sagt:
sagt: 17.02.2009 23:27
Momo-Maus 
sagt:
sagt: 05.03.2009 00:38
Hallo,
die Spinatquiche war wirklich sehr lecker. Habe mich für die vegetarische Variante entschieden.
Nächstes mal werde ich noch Fetakäse unter die Spinat-Quarkmasse rühren.
Vielen Dank für das Rezept!
lg
momo
die Spinatquiche war wirklich sehr lecker. Habe mich für die vegetarische Variante entschieden.
Nächstes mal werde ich noch Fetakäse unter die Spinat-Quarkmasse rühren.
Vielen Dank für das Rezept!
lg
momo
26.02.2011 00:29
Perfekt für die Restekäseverwertung...... sehr lecker und schnell gemacht.
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Bilder sind schon unterwegs.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Bilder sind schon unterwegs.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
geflügelbowling 
sagt:
sagt: 08.02.2012 08:49
hallo allerseits,
ich habe die spinatquiche gestern gebacken und muss sagen: echt lecker ; )
statt gekochtem schinken habe ich allerdings räucherlachs verwendet und auch drei bis vier knoblauchzehen hinzugefügt.
danke für das rezept,wird es sicher öfter geben : )
gruss,
geflügelbowling
ich habe die spinatquiche gestern gebacken und muss sagen: echt lecker ; )
statt gekochtem schinken habe ich allerdings räucherlachs verwendet und auch drei bis vier knoblauchzehen hinzugefügt.
danke für das rezept,wird es sicher öfter geben : )
gruss,
geflügelbowling
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