Chicoree putzen (Blätter können ruhig abgetrennt werden, der Kolben muss nicht "ganz" bleiben), waschen und in kochendem Salzwasser 3-5 min. kochen. Abtropfen lassen und mit Schinken umwickeln.
Frischkäse, Brühe und Sahne verquirlen und in eine flache Auflaufform gießen. Chicoree-Schinken-Rouladen hineinlegen und mit der in Würfelchen geschnittenen Tomate bestreuen.
Die Zubereitung erfolgt bevorzugt im Ofen, kann jedoch auch in der Mikrowelle erfolgen.
Ofen: Bei 200° (vorgeheizt, Umluft) ca. 30 min. backen.
Mikrowelle: Mit Mikrowellenfolie abdecken, bei 600 Watt 11 min. garen, anschließend 2 min. ruhen lassen.
Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Dazu schmeckt uns Reis am besten.