Backofen auf 180°C vorheizen. Die Vertiefungen einer Muffinform einfetten und mit Mehl bestäuben oder Papierförmchen hineinsetzen. Die Heidelbeeren verlesen, waschen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die unbehandelte Orange heiß waschen und trocken reiben. 1/2 EL Schale fein abreiben und alle Orangen auspressen. Das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver, dem Natron, einer Prise Salz in einer Rührschüssel vermischen.

Das Ei, das Öl und die Orangenschale in einer zweiten Schüssel verrühren. ¼ l Orangensaft durch ein feines Sieb dazugießen. Die Saftmischung zur Mehlmischung geben und mit dem Schneebesen oder einem Kochlöffel nur so lange verrühren, bis alle Zutaten feucht sind. Eventuell noch etwas Orangensaft unterrühren, der Teig sollte leicht zäh sein. Die Heidelbeeren unter den Teig heben.

Den Teig maximal drei Viertel hoch in die Vertiefungen der Muffinform füllen und die Muffins im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 30 min goldbraun backen. Herausnehmen und 5 min ruhen lassen. Die Muffins aus der Form lösen, abkühlen lassen und dünn mit Puderzucker bestäuben.