Hähnchenleber in heißem Öl kurz anbraten, mit ein bisschen Wasser ablöschen, salzen, pfeffern und zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Erkalten lassen, mit Eiern, Dill, Petersilie, Zwiebel und Rosinen vermengen. Im Blender pürieren.

Kalbsleber längs in feinen Scheiben schneiden, die Hälfte davon auf einen Stück Alufolie ausbreiten. Die Farce darüber streichen, mit der restlichen Kalbsleber abdecken. Mit Hilfe der Alufolie einrollen, Alufolie fest verschließen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Anschließend rausholen, die Alufolie entfernen und für weitere 10 Minuten backen.

In Scheiben schneiden und servieren.