Putenbrust zwischen zwei Frischhaltefolien legen und platt klopfen. Die Scheiben mit Pfeffer und Salz bestreuen, anschließend mit Senf oder Asiasoße bestreichen. Das Mett darauf streichen und mit Gurken oder Zwiebeln einrollen.

Die Rouladen mit kleinen Holzstäbchen fixieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen darin garen