Henglein
Rama Cremefine
| Mandarinen - Milchreis - Auflauf
ideal für den Winter
| 250 g | Milchreis |
| 1 Liter | Milch |
| 2 kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 3 | Ei(er), getrennt |
| 100 g | Butter |
| 80 g | Zucker |
| etwas | Zitronensaft |
| Butter, in Flöckchen | |
| Zucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Den Milchreis in der Milch weich kochen. Eigelb mit Butter und Zucker schaumig rühren. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
Die Eischaummasse und die Mandarinen mit dem Milchreis mischen, mit etwas Zitronensaft würzen und den Eischnee unterheben. In eine Auflaufform füllen, mit Butterflocken besetzen und mit Zucker bestreuen.
Bei 200 Grad Umluft 20 - 25 Minuten backen.
Sehr lecker für die kalte Jahreszeit und eine schöne Alternative zum einfachen Milchreisgericht.
Die Eischaummasse und die Mandarinen mit dem Milchreis mischen, mit etwas Zitronensaft würzen und den Eischnee unterheben. In eine Auflaufform füllen, mit Butterflocken besetzen und mit Zucker bestreuen.
Bei 200 Grad Umluft 20 - 25 Minuten backen.
Sehr lecker für die kalte Jahreszeit und eine schöne Alternative zum einfachen Milchreisgericht.
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Kommentare anderer Nutzer
SimbaCaro 
sagt:
sagt: 25.11.2011 23:21
eindschaei 
sagt:
sagt: 07.02.2009 18:10
Die Mandarinen werden mit der Ei-Schneemasse unten den Milchreis gehoben und mit in den Ofen geschoben.
Liebe Grüße, Einschaei
Liebe Grüße, Einschaei
Malili
sagt:
sagt: 15.09.2011 15:25
Yammi Yammi Yammi - ist das aber lecker!!
Hab nur Ober/Unterhitze, aber auch da gab es eine leckere Zuckerkruste und es hat super geschmeckt. Die Mandarinen machen das Ganze noch "frisch" obwohl es ja ein warmes Gericht ist - also schmeckt es auch im Sommer und nicht nur an kalten Tagen ;-)
Ach meinst du, davon kann man auch ne Portion einfrieren und irgendwann man essen?? Geht das?? Sind halt Eier drin...
Hab da nicht so den Plan ob das ginge...
Viele Grüße
Marion
Hab nur Ober/Unterhitze, aber auch da gab es eine leckere Zuckerkruste und es hat super geschmeckt. Die Mandarinen machen das Ganze noch "frisch" obwohl es ja ein warmes Gericht ist - also schmeckt es auch im Sommer und nicht nur an kalten Tagen ;-)
Ach meinst du, davon kann man auch ne Portion einfrieren und irgendwann man essen?? Geht das?? Sind halt Eier drin...
Hab da nicht so den Plan ob das ginge...
Viele Grüße
Marion
eindschaei
sagt:
sagt: 26.11.2011 12:33
SimbaCaro
sagt:
sagt: 25.11.2011 23:19
Ohhhh super Lecker.
Hat allen geschmeckt,wurde alles restlos leer gegessen.
das gibt es bei uns jetzt öfter.
Viele Grüße
Hat allen geschmeckt,wurde alles restlos leer gegessen.
das gibt es bei uns jetzt öfter.
Viele Grüße
pfundige
sagt:
sagt: 08.03.2012 14:08
Hallo hab ihn gemacht echt lecka, hab nur noch in die Milch eine Vanilleschote mit rein und Mark natürlich vorher und oben drauf beim backen geraspelte Mandeln drauf gestreut
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LG!
bross
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