Joghurt - Mango - Torte

sehr fruchtig

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Zutaten

30	Löffelbiskuits
250 g	Butter, flüssig
500 g	Joghurt (Pfirsich-Maracuja-)
1	Mango(s), vollreif, in Würfel geschnitten
250 ml	Orangensaft
500 g	Pudding (Panna cotta), Fertigprodukt
1 Pck.	Gelatinepulver
1 Prise	Salz
etwas	Zucker
etwas	Zitronensaft

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Löffelbiskuits in einen TK-Beutel geben, mit der Teigrolle zerbröseln. Mit der flüssigen Butter mischen und als Boden in eine Springform drücken. Kalt stellen.

Die Gelatine in einem Teil des Orangensaftes bei geringer Hitze schmelzen.
Den Jogurt, die vollreife Mango, den Rest des O-Saftes und die Panna Cotta in einen Mixer geben und zerkleinern. Die Gelatine hinzugeben und mit Salz, Zucker und Zitronensaft nach Geschmack abschmecken. Auf den Boden geben und im Kühlschrank einige Stunden kühlen lassen.

Schmeckt unwahrscheinlich fruchtig. Ist besonders geeignet für warme Sommertage!

Kommentare anderer Nutzer

äüö-05

27.08.2012 16:44 Uhr

Hallo, habe dieses Rezept verwirklicht. War sehr lecker. Nur war mir der Boden einfach zu süß. Kann mann da nicht Butterkekse für den Boden nehmen? Und was heißt ein Päckchen Gelantine. Es gibt diese in Pulverform, für 500 ml, und Blattgelantine bis zu 12 Blatt. Ich nahm die Pulverform, blos da wurde die Mass nicht allzu fest.
Und nun?

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