Henglein
Rama Cremefine
| Bohnen - Fladenbrot - Auflauf
Auflauf à la Lucy
| ½ | Fladenbrot(e) |
| 1 Dose | Kidneybohnen |
| 1 Dose | Bohnen, (Chili-Bohnen) |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 200 g | Sauce, (grüne Pfeffersauce) |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Käse, geriebener (Gouda) |
| 500 g | Mett |
| 100 g | Speck, gewürfelt |
| 100 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Muskat |
Zubereitung
Die Bohnen abgießen, von den Chili-Bohnen den Saft auffangen.
Das Fladenbrot quer halbieren, in ca. 5 x 5 cm Quadrate schneiden und mit der Rinde nach unten auf dem Boden der Auflaufform ausbreiten. Mett und Speck in der Pfanne anbraten, die Zwiebeln mit anbraten. Anschließend die Kidneybohnen und Chili-Bohnen mit in die Pfanne geben und alles mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat kräftig abschmecken.
Für die Sauce den Saft der Chili-Bohnen mit den Eiern, der Milch und der Pfeffersauce mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Bohnen-Fleisch-Gemisch auf das Fladenbrot in die Auflaufform geben und alles mit der Sauce übergießen. Mit Käse bestreuen und den Auflauf auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten bei 200°C überbacken.
Das Fladenbrot quer halbieren, in ca. 5 x 5 cm Quadrate schneiden und mit der Rinde nach unten auf dem Boden der Auflaufform ausbreiten. Mett und Speck in der Pfanne anbraten, die Zwiebeln mit anbraten. Anschließend die Kidneybohnen und Chili-Bohnen mit in die Pfanne geben und alles mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat kräftig abschmecken.
Für die Sauce den Saft der Chili-Bohnen mit den Eiern, der Milch und der Pfeffersauce mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Bohnen-Fleisch-Gemisch auf das Fladenbrot in die Auflaufform geben und alles mit der Sauce übergießen. Mit Käse bestreuen und den Auflauf auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten bei 200°C überbacken.
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