Butter, Zucker und erst einmal vier Eier schaumig rühren. Anschließend das Mehl löffelweise zugeben. Nun die restlichen zwei Eier, Backpulver und Vanillezucker zufügen. Das alles erstmal gut verrühren. Dann das Kakaopulver, Zimtpulver, Schokoladenraspel und den Rotwein zugeben und alles wieder gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) füllen.

Ca. 60 Min. im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft backen.

Nach dem Abkühlen den Kuchen ordentlich mit Puderzucker bestreuen.

Tipp: Ich bewahre den Kuchen immer in meinem Konditor von Tupperware auf und er bleibt für Tage saftig und frisch.