Henglein
Rama Cremefine
| Kabeljau mal ganz anders
mit Cocktailtomaten
| 2 | Kabeljaufilet (a ca. 250 g, ohne Haut und Gräten) |
| Olivenöl | |
| Meersalz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer | |
| 2 Handvoll | Cocktailtomaten, rote und gelbe |
| 1 Handvoll | Basilikum, frische Blätter |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| 1 Handvoll | Parmesan, griebener frischer |
Zubereitung
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Die Kabeljaufilets in einen mit Olivenöl bestrichenen Bräter oder eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl beträufeln und würzen.
Halbierte Tomaten, Basilikumblätter und den in Scheiben geschnittenen Mozzarellakäse auf die Filets geben. Den Parmesan darüber streuen und nochmals mit Olivenöl beträufeln.
Nun ab in den Ofen und auf der obersten Schiene 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
Die Kabeljaufilets in einen mit Olivenöl bestrichenen Bräter oder eine Auflaufform geben. Mit Olivenöl beträufeln und würzen.
Halbierte Tomaten, Basilikumblätter und den in Scheiben geschnittenen Mozzarellakäse auf die Filets geben. Den Parmesan darüber streuen und nochmals mit Olivenöl beträufeln.
Nun ab in den Ofen und auf der obersten Schiene 15 bis 20 Minuten goldbraun backen.
| Tweet |
