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Gemüse - Küchlein
nicht nur für Vegetarier
Zutaten
| 4 | Karotte(n) |
| 2 Stange/n | Porree |
| 1 Dose | Maiskörner |
| 6 | Ei(er) |
| 500 g | Magerquark |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL, gehäuft | Backpulver |
| Salz und Pfeffer | |
| Butterschmalz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Karotten und Porree putzen und klein würfeln, im Butterschmalz ca. 3 Minuten anbraten, dann den Mais dazu geben.
Die Eier trennen, die Eiweiße mit Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit Quark, Mehl und Backpulver verrühren, Gemüse und Eischnee vorsichtig unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Butterschmalz erhitzen und esslöffelweise bei Mittelhitze kleine Küchlein braten.
Mit Kräuterquark oder Tzatziki servieren.
Die Eier trennen, die Eiweiße mit Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit Quark, Mehl und Backpulver verrühren, Gemüse und Eischnee vorsichtig unterheben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Butterschmalz erhitzen und esslöffelweise bei Mittelhitze kleine Küchlein braten.
Mit Kräuterquark oder Tzatziki servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Liebe Irinka,
deine Gemüseküchlen sind sehr lecker!. Durch Eischnee und Backpulver ist der Teig schön locker, und die Küchlein werden beim Braten schön knusprig. Wir haben an den Teig noch etwas Cayennepfeffer gegeben - wir mögen es pikant!
Vielen Dank und LG, Gabi
deine Gemüseküchlen sind sehr lecker!. Durch Eischnee und Backpulver ist der Teig schön locker, und die Küchlein werden beim Braten schön knusprig. Wir haben an den Teig noch etwas Cayennepfeffer gegeben - wir mögen es pikant!
Vielen Dank und LG, Gabi
kann man sie auch einfrieren
Hallo dreichert1, die Küchlein mache ich sowieso immer auf Vorrart. Danach werden sie aufgetaut und in der Mikrowelle warm gemacht. LG: Irinka01
wir könnten uns reinknien lecker sehr lecker
Hallo,
ein tolles Rezept hat super geschmeckt. Auch meinen Männern.
Es gab sie sogar Mittags und Abends!!!
LG Sabina
ein tolles Rezept hat super geschmeckt. Auch meinen Männern.
Es gab sie sogar Mittags und Abends!!!
LG Sabina
Hallo,
wir haben die Küchlein heute gemacht - einfach in der Zubereitung und sehr lecker. Ich hatte das Rezept halbiert (da nur 2 Personen), nur den Gemüseanteil habe ich beibehalten. Einen kleinen Teil davon gab es dann als Gemüsebeilage.
Mache ich wieder - vielen Dank fürs Rezept!
Lionel
wir haben die Küchlein heute gemacht - einfach in der Zubereitung und sehr lecker. Ich hatte das Rezept halbiert (da nur 2 Personen), nur den Gemüseanteil habe ich beibehalten. Einen kleinen Teil davon gab es dann als Gemüsebeilage.
Mache ich wieder - vielen Dank fürs Rezept!
Lionel
Mhhhm!
Habe Dinkelmehl genommen und noch eine Handvoll Emmentaler untergerührt. Superduperlecker! Auch das backen geht total easy.
Leider waren meine Möhren noch etwas fest, aber das macht nix.
5 Sterne :)
Habe Dinkelmehl genommen und noch eine Handvoll Emmentaler untergerührt. Superduperlecker! Auch das backen geht total easy.
Leider waren meine Möhren noch etwas fest, aber das macht nix.
5 Sterne :)
Hallo,
Ich habe die Küchlein schon mehrmals gemacht.
Sehr lecker, auch die nicht Vegetarier mochten es.
lg falafel
Ich habe die Küchlein schon mehrmals gemacht.
Sehr lecker, auch die nicht Vegetarier mochten es.
lg falafel
Sehr lecker! Wir haben dazu Kartoffelpürree und Salat gegessen und wollten nie mehr aufhören!
Auch aufgewärmt am nächsten Tag prima!
Wir haben etwas mehr gemacht und freuen uns jetzt über Gemüseküchlein im Gefrierschrank!
Auch aufgewärmt am nächsten Tag prima!
Wir haben etwas mehr gemacht und freuen uns jetzt über Gemüseküchlein im Gefrierschrank!
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Manomigami
11.02.2009 08:44 Uhr