Den Feta-Käse mit einer Gabel zerkleinern und mit dem Olivenöl zu einer Masse verarbeiten. Je nach Wunsch mehr oder weniger Olivenöl hinzufügen. Tomatenmark und Oregano unterrühren. Den Knoblauch pressen und auch unterrühren.

Vorsicht Suchtgefahr. Schmeckt beim Grillen oder als Brotaufstrich. Besonders lecker mit Baguette. Hält im Kühlschrank mind. eine Woche.