Henglein
Rama Cremefine
| Tanjas Knödelgeröstl mit Zucchini
WW-tauglich, 6 P.
)
| 1 | Knödel (Semmelknödel) |
| 1 m.-große | Zucchini |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Öl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Oregano |
Zubereitung
Semmelknödel in kleine Stücke, Zucchini zu Stifte schneiden. Zucchini kurz andünsten, Öl und Semmelknödel dazugeben und leicht anbraten. Anschl. Gewürze und Tomatenmark unterrühren.
Ei verschlagen, über die Knödel geben und solange rühren und braten, bis das Ei gestockt ist.
Dazu passt ein gemischter Salat.
Für die Teilnehmer des WW-Programms: 1 Portion --> 6 P.
Ei verschlagen, über die Knödel geben und solange rühren und braten, bis das Ei gestockt ist.
Dazu passt ein gemischter Salat.
Für die Teilnehmer des WW-Programms: 1 Portion --> 6 P.
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Kurz nachdem ich das Ei in der Pfanne hatte hab ich probiert und es hat schon so gut geschmeckt, dass ich das Tomatenmark weggelassen hab. Auch wenn es nicht wirklich ein Augenschmaus war hab ich mal ein Bild hochgeladen. Wenn ich wieder mal Knödel übrig hab, wird's das wieder geben. Schmeckt auch bestimmt mit verschiedenen anderen Gemüsesorten gut!
Danke für die Idee...
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